La Cocina

Protagonistas en nuestra mesa son la pasta fresca hecha a mano y numerosas variedades de carnes, de las clasicas parrilladas mixtas, asados y hervidos.

De las tradicionales carnes bovinas y porcinas a las rebuscadas de ciervo, venado, asno, liebre.

Tadas nuestras carnes provienen de granjas de la zona, que utilizan metodos de cria tradicionales.

El pan hecho en casa acompañarà los sabores simples del huerto y del bosque, donde las verduras frescas de temporada estan cultivadas de forma natural y biologica.

No falta una curada seleccion de embutidos y quesos tipicos, servidos en tablas de cortar y acompañados de mieles y mermeladas de nuestra produccion.

Tenemos tambien una cuidada seleccion de nuestros vinos de la casa, un barbera que liga optimamente con nuetros platos.

Alternativamente nuestra carta de vinos estarà a la altura de satisfacer los paladares mas exigentes.

Dulcis in fundo...podreis degustar dulces preparados por nosotros artesanalmente, amargos y licores de nuestra produccion.